Um dos vinhedos 1er Cru mais importantes e minerais de Meursault. Degustar este vinho é uma verdadeira aula de alta mineralidade, camadas expressivas de asabores e aromas. Área muito pequena com apenas 0,77 hectares.
FICHA TÉCNICA:
UVAS: 100% Chardonnay
ACIDEZ: Alta
COLORAÇÃO: Amarelo palha
NARIZ: Cítrico com um toque de casca de limão siciliano, final complexo com um toque de anis e hervas frescas
BOCA: Mineral, complexo cheio de camaradas, final longo e elegante, clássico 1er cru de Meursault.
GRADUAÇÃO ALCÓOLICA: 13%
PRODUÇÃO: BIODINÃMICA
Branco Domaine Michelot, Meursault 1er Cru Genevrières 2021
O Domaine Michelot é uma vinícola familiar clássica e respeitada de Meursault, com mais de sete gerações dedicadas à produção de vinhos que respeitam as apelações e cada terroir. Conhecida pela pureza de seus vinhos, a família Michelot tem uma longa história de excelência na viticultura. A partir de 2019, o Domaine Michelot adotou uma inovação significativa na vinificação de seus vinhos brancos: o uso dos WineGlobe, recipientes de vidro redondos e incolores que permitem ao enólogo acompanhar toda a evolução do vinho durante a fermentação. Nos WineGlobe, a micro oxigenação é substituída pela micro bâtonnage espontânea do suco, resultado da fermentação alcoólica. Esse processo eleva o frescor e a vida do vinho, resultando em brancos mais vibrantes, intensos e frescos. Meursault é considerada a região com a máxima expressão da uva Chardonnay, e o Domaine Michelot honra essa tradição com vinhos que capturam a essência do terroir. A dedicação e o respeito pela natureza e pelas práticas vitivinícolas tradicionais são evidentes em cada garrafa, refletindo a rica herança e a busca contínua pela qualidade. O compromisso do Domaine Michelot com a inovação e a tradição faz com que seus vinhos sejam altamente valorizados por apreciadores e críticos. A combinação de técnicas modernas com a experiência acumulada ao longo de gerações resulta em vinhos que são verdadeiras expressões da excelência de Meursault, mundialmente aclamada como uma das melhores regiões de brancos do mundo!